Ran 新丸子駅近くにあるMYSTAR BASE
今回紹介するのは、新丸子駅・武蔵小杉駅近くにあるいわゆる「裏小杉」と呼ばれる地区に位置するバウムクーヘンとコーヒーの専門店、MYSTAR BASE (マイスター・ベース)。
飲み屋さんなどが多く軒を連ねるところから少し離れた、住宅地の中にその店はあります。
外からバウムクーヘンをまさに焼いている、作っている工程を見ることができます。バウムクーヘンは日持ちするタイプのものと、要冷蔵のものが主に売られており、手土産として持っていくなら普通のバウムクーヘンがいいのかもしれません。また、公式ストアからもバウムクーヘンは購入可能です。
要冷蔵のいわゆる「凝ったアレンジをした」バウムクーヘンは季節にもよりますが、数種類用意されています。季節の果物を使ったバウムクーヘンベースのケーキが提供されるので、季節ごとに訪れるのも楽しいですね。また、ソフトクリームも販売しており、「生ブリュレバウム」といって、バウムクーヘンとソフトクリームを同時に食べることもできるので、暑いこの季節にはぴったりかもしれません。
クリームブリュレ バウムを実食！
最初に買ったのは店の看板商品とも言える「クリームブリュレ バウム」です！
バウムクーヘンの生地の穴にクリームを流し入れ、硬いカラメルを割って食べる体験はこの店でしか味わえません！
2024/08/06 00:00 〜 2024/08/13 09:00 の期間限定でネットショップからも購入可能です！
ヘーゼルナッツ クリームブリュレ バウムを実食！
次に紹介するのは「ヘーゼルナッツ・クリームブリュレ バウム」です。
写真のように、この店で焼かれたバウムクーヘンの穴の中にクリームを、そして硬いカラメルの層で蓋がされています。それをスプーンで割りつつ、バウムクーヘンと合わせて食べていく……ナッツの食感とカラメルの食感がふわふわのバウムクーヘンにいいアクセント。美味しかったです！
コーヒーをあまり飲まないので、カフェの利用はしていないのですが、席数はそこまで多くありません。もし誰かと一緒に行くのであれば予約してから行くのが良いかと思います。コーヒーにもこだわりがあって、サイフォンコーヒーで淹れたコーヒーを頂くことが出来ます。
Shop Info
MYSTAR BASE (マイスター ベース) 公式サイト
住所 神奈川県川崎市中原区小杉町1丁目543-3
定休日 月曜日
営業時間 11:00 – 18:00
クレジットカード可、QR決済可
座席数 9席
