Ran たまたま横浜駅に用事があってぶらぶらしていると、「プレオープン」と書かれた新しい店が高島屋に入っているのを見つけました。ホテルニューグランドの S.Weil (エスワイル) というお菓子屋さんです。
なんだろうと思って店内に入ると、お菓子の先行販売などが行われている様子。開店は2024年12月1日なので、この記事を書いている頃にはもうオープンしているはずです。お店自体はそんなに大きくはないですが、手土産などに適したお菓子が多く売られている印象でした。
クッキー缶やラングドシャ缶などの焼き菓子に加えて、一部の生菓子が売られていました。ラスイチで残っていた「トロペジェンヌ」というお菓子を購入してきました！ 正直、トロペジェンヌがどんなお菓子なのかは知らなかったのですが、とりあえず美味しそうだったので。
S.Weil by HOTEL NEW GRANDのトロペジェンヌ
さて、買ってきたトロペジェンヌを堪能します。648円でした。
トロペジェンヌは正式にはタルト・トロペジェンヌといって、「サントロペのタルト」という意味だそうです。
ふわふわのブリオッシュにしっとりとしたクリームが入っていて美味しいです。
見た目も美しいですね。
表面にはあられ糖がふられているのがトロペジェンヌの特徴だそうで。この砂糖も合わせてある種複雑な食感を作り出していて、非常に美味しかったです。
ぜひ横浜駅に寄ることがあったら行ってみては。2025年の2月初旬にはカフェテリアが作られるようなので、1月中〜下旬は一時休止になるとのこと。
Shop Info
S.Weil by HOTEL NEW GRAND横浜髙島屋店
〒220-8601 神奈川県横浜市西区南幸１丁目６−３１ 横浜髙島屋 地下1階Foodies’Port2
定休日: 高島屋の定休日に準ずる
営業時間: 10:00～21:00
髙島屋のフロアガイドより。図左下。
